Sécurité alimentaire : trois milliards de personnes mangent mal

La possibilité d'atteindre la faim zéro est anéantie par la pandémie. Non seulement nous nous éloignons de l'objectif, mais la sécurité alimentaire a subi deux coli mortels suite à la propagation du Covid-19

Sécurité alimentaire

En raison de l'augmentation des prix des aliments d'environ 30%, la sécurité alimentaire s'est d'abord aggravée. Des niveaux de pauvreté insoutenables pour les populations les plus vulnérables. Il a été confirmé que la chaîne d'approvisionnement alimentaire ne parvient pas à fournir de la nourriture pour tous, à commencer par le gaspillage alimentaire d'environ 30%. Ainsi, dans les pays riches comme dans les pays pauvres, ce sont toujours les derniers sur l'échelle sociale qui courent le plus de risques en matière de sécurité alimentaire. Deuxièmement, plus de 100 millions de personnes ont été plongées dans la pauvreté par la pandémie, et plus de 300 millions d'enfants n'ont pas eu de repas à l'école à cause d'elle. Une urgence après l'autre, un gaspillage après l'autre. LIRE AUSSI : Gaspillage alimentaire : comment réutiliser les restes. Voici quelques conseils pour être sûr de ne rien jeter

DE LA NOURRITURE POUR TOUS

Cela signifie que l'objectif de la faim zéro, qui équivaut à la nourriture pour tous, n'est pas possible d'ici 2030 comme les pays de l'Un s'y étaient engagés. Nous continuons à produire suffisamment de nourriture pour tous, mais il y a trois milliards de personnes dans le monde qui n'ont pas accès à une alimentation saine : voilà le plus grave scandale

Les IMPACTS DE LA MALNUTRITION

La principale cause de décès et de problèmes de santé est aujourd'hui la malnutrition. ceux qui vivent au bord de la faim réelle, s'est élevé vers le seuil de 800 millions d'hommes et de femmes. Il existe une différence géographique normale entre le Nord et le Sud. En Afrique subsaharienne et en Asie du Sud, près de 60 % de la population n'a pas les moyens de se nourrir sainement

FONDS CONTRE LA FAIM DANS LE MONDE

Que pouvons-nous faire pour lutter contre la faim dans le monde ? Ce constat, associé au problème croissant du gaspillage alimentaire, rend la question plus pressante que jamais. Nous devons d'abord dépasser les principes génériques et les déclarations d'intention pour nous concentrer sur des actions concrètes à l'échelle mondiale. Il y a trois urgences, la santé, l'alimentation et le climat, qui doivent être abordées ensemble, et dans une seule direction. Chacune est liée à l'autre. Il faut non seulement mettre fin à l'épidémie, mais aussi à la faim, et combattre le changement climatique. Avec des plans ad hoc, le financement du gouvernement et des banques de développement devrait augmenter. En Europe, nous avons trouvé les ressources nécessaires à un plan Marshall pour reconstruire les économies de l'Union après l'ouragan Covid-19 : pourquoi ne trouverait-on pas les ressources nécessaires dans le monde entier pour réduire le nombre de personnes qui n'ont pas accès à une alimentation saine ? Est-il possible que nous ne considérions pas cela comme une priorité pour tout le monde, et pas seulement pour les agences, de la FAO au Programme alimentaire mondial, chargées des activités de lutte contre la faim et d'arrêt des urgences alimentaires dans les différents pays ?

Sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire ne se construit pas seulement grâce aux fonds et aux actions des gouvernements, des banques et des institutions supranationales. Des chocs substantiels sont nécessaires dans les modes de vie. Il est essentiel de réduire le gaspillage alimentaire dans le Nord, où se trouvent de nombreux pays riches. Il est important de travailler dans les pays pauvres pour encourager des habitudes alimentaires plus saines, qui respectent les traditions locales et offrent de meilleures garanties de sécurité alimentaire. Le travail à accomplir est long et complexe, mais notre avenir en tant qu'humanité dépend de ce défi que nous devons être capables de gagner.